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黃師父在鶯歌的練功房栽植的猴頭菇,開始進入產期 。
他建議幾種煮法:
(1) 水滾後,放入新鮮的猴頭菇滾三分鐘 ,便可以食用,主要是以細胞修護為主,有宿便和潰瘍的人最適合。會可能造成腹痛或腹洩,之後食用五日便會有明顯的功效。
(2) 水滾八分鐘左右,則是為了攝取猴頭菇的優質蛋白,這類煮法,可以加入龍眼乾 、赤肉(補血),枸杞(明目) ,杜仲(筋骨)或黑膠(?) 來加強肺與腎的功能。
(3) 加入粉光蔘用電鍋熬煮則是主要補氣。進一步強化肺部的功能。
我家則是用烏骨雞和新鮮的猴頭菇一起熬煮(用悶燒鍋) 真的很好吃。
不過黃師父栽植的猴頭菇產量有限,大都供應練功的師兄姐。沒練功的人要買可能也是有點難。
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